Открою ресторан – выбираем концепцию

Из огромного количества появившихся на телевидении кулинарных шоу, можно судить о том, что чуть ли не каждый второй человек в стране хочет стать успешным ресторатором. Почему бы и нет, «открою ресторан, и буду зарабатывать много денег», — думает каждый из них. Но только единицы добиваются успеха, тот, кто действительно делом увлечен. Также немаловажен опыт и чутье, интуиция. Почему клиент выберет именно это заведение из сотни таких же?

Концепция ресторана – что это


Читать дальше →

Бизнес план открытия бара - на что обратить внимание, как обсчитать и не прогореть

Рассуждая отвлечённо, можно предположить, что содержание бара – довольно перспективный вид бизнеса. Современные тенденции показывают, что всё большая часть молодёжи и даже взрослого населения городов выбирают бары в качестве основного места развлечения и времяпрепровождения в свободное от работы время. Вместе с тем очевидно, что бар бару – рознь, ведь существует огромное количество их разновидностей, отличающихся кухней, стилем, национальной спецификой, целевой клиентурой.

Бизнес план открытия бара

Можно организовать бар караоке, ориентирующийся на отдыхающих в какой-либо парковой или прибрежной зоне, а можно открыть спорт-бар, в каком-нибудь обширном городском районе, где проживает достаточно много болельщиков.


Читать дальше →

Cвежевыжатые соки - франшиза: Есть ли смысл вкладываться?

В последнее время набирают всё большую популярность продажи свежевыжатых соков. В пользу перспективности данного вида бизнеса говорят главным образом успешные примеры зарубежных – американских, европейских, японских компаний. Но насколько это отвечает российским реалиям? Попробуем разобраться.

Развёртывание любого бизнеса неизбежно проходит в несколько этапов: изучения рынка, определения рентабельности, обеспечения материальной базы, организации снабжения и сбыта, рекламного продвижения и пр.

свежевыжатые соки франшиза

Свежевыжатые соки — анализ рынка


Читать дальше →

Франшиза Синнабон

Идея компании «Синнабон» изумительно простая: воздействовать на обоняние посетителя, возбуждая его аппетит и потребность купить свежую выпечку. В конкурсе самых привлекательных кондитерских запахов победила корица – отсюда гибридное название, соединившее в себе корни слов cinnamon «корица» и «bon» хороший. Так, по крайней мере, утверждает английско-французская народная этимология.

Франшиза «Синнабон»

Булочками с корицей ассортимент пекарни не ограничивается, но первый товар остается ее фирменным знаком. Проект пекарни был запущен в США (кто бы мог подумать?), где, несмотря на сомнения Европы, какие-то кулинарные традиции все-таки прослеживаются. Правда, какое бы заведение общественного питания там ни открывали, все равно получается фаст-фуд.

Лирическое отступление о вкусной и здоровой пище


Читать дальше →

Франшиза «Сабвей» (SubWay) – стоимость и перспективы на российском рынке

Компания быстрого питания «Subway» ориентирована на развития франчайзинга и нисколько этого не скрывает. Напротив, на ее официальном сайте представители фирмы пытаются максимально развернуто ответить на все вопросы потенциальных покупателей. Честная позиция показывает, во-первых, заинтересованность «Сабвей» в продвижении своего продукта без досадных осечек, во-вторых, выделяет компанию на фоне конкурентов – обычно информацию об условиях договора приходится вытягивать из них клещами в приватных переговорах.

Франшиза Сабвей – стоимость и перспективы на российском рынке

«Сабвей» предлагает посетителям в основном сэндвичи – гигантские закрытые бутерброды с разнообразной начинкой. Термической обработке они не подвергаются, поэтому считаются здоровой пищей. Если иметь в виду котлеты, поджаренные на маргарине, тогда конечно, производители правы. Если же вспомнить о домашнем обеде с супом, вторым и компотом, то вопрос «здоровости» остается открытым. В любом случае, граф Сэндвич в гробу бы перевернулся, если бы узнал, как увеличились размеры названного его именем аристократического кусочка мяса между двумя ломтиками хлеба.

Виды франшизы «Сабвей»


Читать дальше →

Разведение гусей бизнес план

У многих людей, живущих в сельской местности или  в частном секторе, есть отличная возможность организовать собственный бизнес по разведению гусей. Такой бизнес не требуется больших вложений и специального оборудования. Кроме того, разведение гусей не требует много времени.


разведение густей бизнес план


Гуси − самые первые птицы, которых люди стали разводить дома. Существует несколько видов гусей, но лучше всего разводить серого гуся. Эти птицы очень быстро растут, через два месяца их вес будет составлять примерно 4 кг. Кроме того птицы не прихотливы к условиям содержания и устойчивы к различным заболеваниям. Гусей разводят для получения мяса, внутренностей, в частности печени, для продажи яиц, пуха.


Разведение гусей бизнес план


Читать дальше →

Продажа живого пива как бизнес

Миллионы мужчин и женщин любят пиво. Поэтому бизнес по продаже живого пива может стать весьма успешным. Данные товар может заинтересовать многих жителей вашего города. Что такое живое пиво? Это непастеризованный продукт, содержащий пивные дрожжи. Живое пиво хорошо утоляет жажду, улучшает настроение и способствует пищеварению. Бизнес по продаже живого пива не является новым, но при этом он очень выгодный и перспективный.


продажа живого пива как бизнес


Тонкости организации бизнеса


Для открытия любой торговой точки, особенно связанной с продажей пищевой продукции, необходимо получить массу разрешений и лицензий, и продажа живого пива бизнес не исключение. В первую очередь, для организации собственного бизнеса следует зарегистрировать ИП, затем оборудовать помещение под магазин и получить разрешение в пожарной службе и СЭС, а также лицензию на торговлю. Кроме того, необходимо получить сертификат качества на пиво и на тару.


Читать дальше →